后天便是中华民族传统节日中秋佳节了，中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是很多民族与汉字文明圈诸国的民间传统文明节日，时在阴历八月十五日，中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等风俗，撒播至今，经年累月。中秋节是家人团圆集会的日子，中秋家宴少不了“吃3样，食3果”，传承老传统。
中秋佳节，月圆人团圆，家家户户围坐一堂，同享天伦之乐。中国民间传统文明中，中秋节不仅是赏月的好时节，更是品味美食、传承文明的重要时刻。
月饼无疑是中秋节最具代表性的传统美食，其圆形的外观，涵义着团圆和圆满，标志着家人聚会的温馨场景。月饼品种十分之多，有豆沙、莲蓉、五仁、冰皮等多种口味，每一种都各具特色，满意多种人群的味蕾需求。
资料：低筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油60克，枧水2克。馅料：红豆沙馅，咸蛋黄。
做法：1、把转化糖浆和玉米油拌匀，参加2克枧水再充沛拌匀，筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀，抓成面团，静置约2-3小时。2、面团静置的时刻，开端做馅，把咸蛋黄用植物油泡一夜，喷上白酒烤5分钟拿出。用豆沙馅包住蛋黄，收紧口，团成圆球，成豆沙蛋黄馅。3、把面团醒好后，揪成25克的小剂子，这次做的月饼是50克的，皮和馅的份额1：1就可以。拿一个面团团成圆球，用手指按压出一个窝，放上豆沙蛋黄馅料，收紧口团圆即可。4、把学厨的50克月饼模具洗净擦干，卡上模具花片，放手粉，把做好的月饼初坯放入，压出即成月饼，看斑纹很漂亮吧。5、再入烤箱，改成175度烤15分钟，呈金黄色拿出晾凉，密封回油。
中秋佳节和家人聚会，餐桌上就数大闸蟹最受欢迎。中秋时节，大闸蟹黄满膏肥，是品味的最佳时机，吃大闸蟹不仅是一种味觉享用，更标志着日子的充足和满意，更是对日子的一种夸姣期盼。
做法：1、锅里烧开水，把大闸蟹用水冲刷几遍，带着蒲草绑绳一同蒸。2、盖上盖子大约蒸10分钟即可关火。3、翻开盖子，呈现在眼前便是诱人红亮的大闸蟹。4、最经典的清蒸大闸蟹，可配上黄酒，和姜末醋一同吃，会更美，黄酒和生姜都是驱寒的，而蟹子熟寒性，关于体寒的人来说配一杯黄酒就处理了，可定心吃喽。
中秋之夜，桂花飘香，一杯桂花酒更是稀少难得的美好调配。桂花酒的香气与中秋的月色相辅相成，饮用桂花酒不仅是对夸姣日子的寻求，更涵义着家庭的友善与甜美。
做法：1、准备好桂花，以新鲜的金桂为佳，若没有用晾干的桂花亦可。准备好枸杞和桂圆。2、将桂花用米酒洗去浮尘等杂物，装入洁净枯燥的可密封的容器，最好是陶罐或玻璃瓶。3、枸杞用米酒洗净，装入瓶中，桂圆剥壳，留下桂圆肉，将桂圆装入瓶中，参加冰糖。4、参加米酒，盖上瓶盖，密封保存。5、将其放在避光处，静等30天，将拆封的桂花酒滤出，即可饮用。
中秋节恰逢百果上市之际，吃水果赏月最具情味，石榴自然是不贰的挑选。石榴因其红似玛瑙，白若水晶，进口如晶粒玉浆，自古便成为桌上佳品之一，标志长命、团圆和吉利！
中秋正是柿子老练上市的时节，柿子果实形状、丰盛圆硕、形如满意，又因“柿”与“事”谐音，所以用以涵义“事事满意”。在中秋节这一天，吃柿子不仅是一种传统的饮食上的习气，还蕴含着人们对夸姣日子的祝福。柿子的果形丰满，色泽光润，与“事”同音，中秋节摆放柿子或食用柿子，是期望未来的日子可以事事顺心、吉利满意。
中秋节吃蜜柚，寄予对家园和亲人的怀念之情。蜜柚的“柚”字与“佑”字谐音，涵义得到月神的保佑。中秋节，人们期望可以经过食用蜜柚，请求吉利、平安和美好。
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